2008/05/01

DNK Summer Version



A dagasztás nélküli kenyér, avagy leánykori nevén no-knead bread nyári verziója hozzávalókban szinte semmilyen változást nem jelent,  viszont megspórolhatunk vele jó pár órányi időt.

Az eredeti receptet összesen két ponton módosítottam: a 1/4 teáskanál élesztő nagyjából 1/2 teáskanálnyi lett, illetve a 1,5 csésze víznek melegnek kell lennie.

A tészta pár perces összeállítása után a tálat a lehető leggondosabban lefóliázzuk, és egy olyan helyre állítjuk, ahol biztosan éri a nap 3-4 órán keresztül. Ha szerencsések vagyunk, akkor 5 óra után is süthező már. Az alábbi képeken egy éppen 5 órás példány látható. Levegős, könnyű és finom mint mindig:)


No comments: